Description du produit

L’élaboration du cidre bouché de la maison Pierre HUET se fait dans le respect des méthodes artisanales de fabrication :

ramassage des pommes à bonne maturité / lavage et tri sélectif des fruits / broyage des fruits / pressurage de la pulpe / clarification du moût / fermentation alcoolique lente en cuve (1 à 4 mois selon les moûts) / mise en bouteilles.

Le cidre se consomme frais (entre 8 et 10°C) et de préférence dans des verres « ballon » ou « tulipe ».

Le CIDRE BRUT qui a fermenté environ 4 mois a perdu de sa douceur un peu sucrée au profit d’une tendance plus désaltérante.

(Source : calvados-huet.com)